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La recette nouilles 3 trésors est un plat de nouilles sautées d'origine chinoise adapté en France, combinant trois ingrédients principaux comme crevettes, porc et légumes pour un équilibre de saveurs umami. L'article détaille les ingrédients essentiels, les étapes de préparation en wok pour 4 personnes en 25 minutes, des variations végétariennes ou épicées, et ses avantages nutritionnels pour des repas rapides et sains.
Question | Answer |
|---|---|
Qu'est-ce que la recette nouilles 3 trésors ? | La recette nouilles 3 trésors est un plat de nouilles sautées inspiré de la cuisine chinoise avec trois trésors principaux : crevettes, porc et légumes. |
Quels sont les ingrédients essentiels pour les nouilles 3 trésors ? | Les ingrédients essentiels incluent 200g de crevettes, 150g de porc, 300g de légumes, 300g de nouilles, de l'huile de sésame, de l'ail, du gingembre et des sauces comme soja et huître. |
Combien de temps faut-il pour préparer la recette nouilles 3 trésors ? | La recette nouilles 3 trésors se prépare en environ 25 minutes pour 4 personnes. |
Peut-on adapter la recette nouilles 3 trésors en version végétarienne ? | Oui, on peut adapter la recette nouilles 3 trésors en version végétarienne en remplaçant crevettes et porc par du tofu et des champignons shiitake. |
Quels sont les bienfaits nutritionnels des nouilles 3 trésors ? | Les nouilles 3 trésors offrent un équilibre de protéines maigres, fibres des légumes et glucides complexes, avec environ 450 calories par portion si préparées sainement. |
Qu'est-ce que la recette nouilles 3 trésors et ses origines ?
La recette nouilles 3 trésors désigne un plat de nouilles sautées inspiré de la cuisine asiatique.
Ce nom fait référence à trois ingrédients principaux qui forment les "trésors" du plat.
Origines du plat
Les nouilles 3 trésors tirent leurs racines de la cuisine chinoise traditionnelle.
Elles rappellent les woks de nouilles avec protéines et légumes dans les régions du sud de la Chine.
En France ce plat gagne en popularité grâce à la fusion franco-asiatique depuis les années 1980.
Des restaurants chinois à Paris adaptent la recette nouilles 3 trésors pour les palais locaux.
Les trois trésors typiques
- Première trésor crevettes ou fruits de mer pour le côté marin
- Deuxième trésor porc ou poulet pour la protéine tendre
- Troisième trésor légumes frais comme carottes et choux pour le croquant
La recette nouilles 3 trésors équilibre saveurs umami sucrées et acidulées.
Elle utilise souvent des nouilles de riz ou d'œuf pour une texture parfaite.
Les ingrédients essentiels pour préparer les nouilles 3 trésors
Pour la recette nouilles 3 trésors préparez des ingrédients frais pour 4 personnes.
Les trois trésors principaux
- Crevettes décortiquées 200g
- Porc haché ou en fines tranches 150g
- Légumes variés carottes brocoli poivrons 300g coupés en julienne
Les nouilles et base
- Nouilles de riz ou œufs 300g
- Huile de sésame 2 cuillères à soupe
- Ail haché 3 gousses
- Gingembre frais râpé 1 cuillère à soupe
Sauces et assaisonnements
Ingrédient | Quantité |
|---|---|
Sauce soja | 3 cuillères à soupe |
Sauce huître | 2 cuillères à soupe |
Sucre | 1 cuillère à café |
Vinaigre de riz | 1 cuillère à soupe |
Sel et poivre | Au goût |
Garnitures optionnelles
- Oignons verts hachés
- Graines de sésame
- Feuilles de coriandre fraîche
Choisissez des ingrédients bio pour une recette nouilles 3 trésors plus saine.
Étapes détaillées pour cuisiner la recette nouilles 3 trésors
Préparez tous les ingrédients avant de commencer la cuisson.
Préparation des nouilles
- Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole.
- Ajoutez les nouilles et cuisez selon le paquet environ 4-5 min.
- Égouttez et passez sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- Mélangez avec un peu d'huile pour éviter qu'elles collent.
Cuisson des protéines
- Chauffer 1 cuillère d'huile de sésame dans un wok à feu vif.
- Ajoutez l'ail haché et le gingembre râpé cuisez 30 sec.
- Incorporez le porc haché remuez jusqu'à ce qu'il dore 3-4 min.
- Ajoutez les crevettes cuisez jusqu'à ce qu'elles rosissent 2 min.
- Retirez les protéines et réservez.
Sautée des légumes et assemblage
- Dans le même wok ajoutez un peu d'huile si besoin.
- Put les légumes en julienne sautez 3-4 min pour qu'ils restent croquants.
- Remettez les protéines et les nouilles dans le wok.
- Versez la sauce soja sauce huître vinaigre de riz et sucre.
- Remuez bien 2 min pour enrober tous les ingrédients.
- Assaisonnez avec sel et poivre au goût.
Service
Servez chaud avec garnitures comme oignons verts et sésame.
La recette nouilles 3 trésors prend environ 25 min au total.
Variations et conseils pour réussir vos nouilles 3 trésors
Variations de la recette nouilles 3 trésors
- Version végétarienne remplacez crevettes et porc par tofu ferme et champignons shiitake
- Version épicée ajoutez piment frais ou sauce sriracha pour plus de piquant
- Version sans gluten utilisez nouilles de riz et sauce soja tamari
- Version rapide optez pour légumes surgelés et crevettes précuites
Conseils pour réussir la recette nouilles 3 trésors
- Préparez tous les ingrédients à l'avance pour une cuisson rapide au wok
- Utilisez feu vif pour garder les légumes croquants et développer les saveurs
- Ne surchargez pas le wok cuisez en petites quantités si nécessaire
- Ajustez les sauces selon votre goût testez avant de servir
- Pour plus d'idées explorez recettes de nouilles chinoises adaptées
La recette nouilles 3 trésors s'adapte facilement à vos envies et ingrédients disponibles.
Pourquoi adopter la recette nouilles 3 trésors dans votre cuisine
La recette nouilles 3 trésors apporte équilibre et variété à vos repas quotidiens.
Avantages nutritionnels
- Combine protéines maigres des crevettes et porc avec fibres des légumes
- Fournit glucides complexes via les nouilles pour énergie durable
- Riche en vitamines grâce aux légumes frais comme carottes et brocoli
- Faible en calories environ 450 par portion si préparé sainement
Facilité et rapidité
Préparez la recette nouilles 3 trésors en moins de 30 min idéal pour les soirs chargés.
Utilisez des ingrédients courants disponibles en supermarché.
Polyvalence et plaisir gustatif
Adaptez la recette nouilles 3 trésors à tous les goûts avec versions végétariennes ou épicées.
Les saveurs umami des sauces asiatiques ravissent les papilles.
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Intégrez la recette nouilles 3 trésors pour des dîners familiaux équilibrés.